Bolu Kukus Mekar

Bahan :
8 kuning telur
4 putih telur
500 gram tepung terigu
400 gram gula halus
300 cc Sprite
1/2 sendok teh vanili
1 sendok makan penuh cokelat bubuk
1 sendok makan cokelat pasta
cetakan bolu kukus
kertas roti untuk alas cetakan

Cara membuat :

1. Alasi cetakan kue dengan kera roti. Sebelum mulai bekerja, panaskan panci pengukus bersama cetakannya terlebih dahulu.
2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang.
3. Ayak tepung terigu, lalu tuang 1/4 bagian ke dalam kocokan telur. Aduk perlahan.
4. Kini tuang 1/4 bagian sprite. Aduk kembali. Tambahkan 1/4 bagian tepung terigu, menyusul 1/4 bagian sprite. Aduk. Lakukan bergantian antara tepung dan sprite hingga habis.
5. Ambil 1/3 adonan, tambahkan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Aduk sampai tercampur rata.
6. Isi cetakan kue hingga hampir penuh. Tuang bagian atasnya dengan satu sendok adonan cokelat. Kukus. Alasi tutupnya dengan serbet agar airnya tidak menetes ke atas kue.

Tips. Kocok adonan telur dan gula selama 30 menit (y)

Aku sudah coba kok buatnya. Dan hasilnya bolu kukusku mekar sempurna. ^_^

PIE SUSU sederhana

bahan :
250 gram tepung terigu
3     sendok makan tepung maizena
100 gram mentega
100 gram gula halus
2     kuning telur
3     sendok makan air
gram secukupnya

bahan vla :
300 ml susu cair
100 gram gula pasir
3     sendok makan tepung maizena
2     kuning telur
rhum secukupnya

cara membuat kulit pie :
- campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan garam aduk sampai rata
- masukkan mentega, aduk hingga menjadi butiran.
- masukkan kuning telur, aduk adonan dengan ujung jari.
- masukkan air sedikit demi sedikit. adonan jangan terlalu di aduk, karena dapat membuat adonan menjadi keras. jika warna adonan tidak merata  tidak perlu di aduk lagi, biarkan seperti itu.
- masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- cetak adonan, tusuk tengah adonan dengan garpu.
cara membuat vla :
- masukkan susu cair, gula, tepung maizena, dan rhum secukupnya. aduk hingga rata.
- didihkan vla di atas api sedang. selama vla di didihkan aduk terus sampai kental.
- tunggu hingga dingin.
- masukkan kuning telur. aduk rata.
penyelesaian :
- tuangkan vla yang  ke dalam cetakan adonan. hanya dua pertiga bagian.
- masukkan adonan ke dalam oven selam 20 menit.
- jika warna kulit sudah kecoklatan, angkat dan dinginkan.
- keluarkan pie dari cetakan.
- pie siap di santap dengan kopi, teh, dll.
SELAMAT MENIKMATI