bahan :
250 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung maizena
100 gram mentega
100 gram gula halus
2 kuning telur
3 sendok makan air
gram secukupnya
bahan vla :
300 ml susu cair
100 gram gula pasir
3 sendok makan tepung maizena
2 kuning telur
rhum secukupnya
cara membuat kulit pie :
- campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan garam aduk sampai rata
- masukkan mentega, aduk hingga menjadi butiran.
- masukkan kuning telur, aduk adonan dengan ujung jari.
- masukkan air sedikit demi sedikit. adonan jangan terlalu di aduk, karena dapat membuat adonan menjadi keras. jika warna adonan tidak merata tidak perlu di aduk lagi, biarkan seperti itu.
- masukkan adonan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- cetak adonan, tusuk tengah adonan dengan garpu.
cara membuat vla :
- masukkan susu cair, gula, tepung maizena, dan rhum secukupnya. aduk hingga rata.
- didihkan vla di atas api sedang. selama vla di didihkan aduk terus sampai kental.
- tunggu hingga dingin.
- masukkan kuning telur. aduk rata.
penyelesaian :
- tuangkan vla yang ke dalam cetakan adonan. hanya dua pertiga bagian.
- masukkan adonan ke dalam oven selam 20 menit.
- jika warna kulit sudah kecoklatan, angkat dan dinginkan.
- keluarkan pie dari cetakan.
- pie siap di santap dengan kopi, teh, dll.
SELAMAT MENIKMATI
